Оливковое масло действительно является полезным для здоровья сердца и сосудов. Вот несколько причин, почему оно считается полезным:
Богатое мононенасыщенными жирами
Масло содержит высокий уровень мононенасыщенных жиров, особенно олеиновой кислоты. Эти жиры помогают снизить уровень вредного холестерина (LDL) и повысить уровень полезного холестерина (HDL), что может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Антиоксиданты
Оливковое масло содержит мощные антиоксиданты, такие как полифенолы и витамин Е. Они помогают защитить клетки от повреждений свободными радикалами и воспаления, что может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Снижение воспаления
В оливковом масле содержится вещество под названием олеокантал, которое обладает противовоспалительными свойствами, аналогичными некоторым нестероидным противовоспалительным препаратам. Снижение воспаления может помочь улучшить здоровье сердца и сосудов.
Поддержка здорового давления
Некоторые исследования показывают, что регулярное потребление оливкового масла может помочь снизить кровяное давление, что является важным фактором для поддержания здоровья сердца и сосудов.
Улучшение функции эндотелия
Эндотелий - это слой клеток, покрывающий внутреннюю поверхность сосудов. Оливковое масло может помочь улучшить функцию эндотелия и обеспечить нормальное расширение и сужение сосудов, что способствует нормализации кровотока и предотвращению образования тромбов.
Однако, как и в случае с любым другим продуктом, употребление оливкового масла должно быть умеренным. Рекомендуется использовать его в качестве замены для насыщенных жиров, таких как масло подсолнечника или пальмовое масло.